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I nostri prodotti  

Le Chiusure produce due vini a denominazione d'origine controllata Garda classico: il Chiaretto, delicato vino rosato che da oltre un secolo si produce sulla costa bresciana del lago di Garda, e il Groppello, vino rosso che prende il nome dal vitigno autoctono coltivato quasi esclusivamente sulle nostre colline. Inoltre due vini rossi a indicazione geografica tipica Benaco bresciano che maturano nel legno di rovere, il Campei e il Malborghetto, i cui nomi derivano dalla toponomastica locale. La produzione è completata dall'olio extravergine d'oliva.

Il Campei e il Malborghetto, vini adatti all'invecchiamento, sono imbottigliati ogni anno anche in un piccolo numero di magnum e doppie magnum confezionate nelle cassette di legno visibili nell'immagine qui sopra. Esse fanno parte - insieme alle confezioni da tre, sei e dodici bottiglie e ai cestini in vimini decorati con vari assortimenti dei nostri prodotti - della nostra proposta per l'omaggistica aziendale natalizia o per altre ricorrenze.

Per chi desiderasse ordinare i nostri prodotti o avere informazioni su prezzi, modalità di pagamento e spedizione (nazionali e estero) è possibile contattarci all'indirizzo email info@lechiusure.net

Chiaretto

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classificazione: Garda classico DOC

tipologia: rosato

composizione uve: Groppello (65%), Sangiovese (25%), Barbera (10%)

vinificazione: breve contatto con le bucce (alcune ore) poi fermentazione a temperatura controllata del mosto defecato

maturazione: in tanks di acciaio inossidabile.

Groppello

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classificazione: Garda classico DOC

tipologia: rosso

composizione uve: Groppello (85%), Sangiovese (10%), Barbera (5%)

vinificazione: tradizionale vinificazione in rosso con macerazione di 7/8 giorni

maturazione: in tanks di acciaio inossidabile

Campei

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classificaz
ione: Benaco Bresciano IGT

tipologia: rosso

composizione uve: Barbera (45%), Sangiovese (40%), Marzemino (15%)

vinificazione: vinificazione in rosso con macerazioni variabili tra i 10 e i 30 giorni per le diverse uve che compongono il vino

maturazione: subito dopo la malolattica in barriques e tonneaux per 12 mesi circa il 70% del vino; il 30% in tanks di acciaio inossidabile

Malborghetto

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classificaz
ione: Benaco Bresciano IGT

tipologia: rosso

composizione uve: Rebo (50%), Merlot (35%), Barbera (15%)

vinificazione: vinificazione in rosso con macerazioni variabili tra i 20 e i 30 giorni per le diverse uve che compongono il vino

maturazione: subito dopo la malolattica in barriques per 12 mesi

Olio extravergine d'oliva

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Varietà
.: Leccino, Casaliva (varietà autoctona), Frantoio e Pendolino, in ordine di importanza

bottiglie: disponibili nei due formati 0,5 e 0,75 litri
epoca raccolta: a seconda delle varietà tra il 25 ottobre ed il 25 novembre

commercializzazione: ogni anno (gennaio - dicembre) è in vendita l'olio ricavato dalle olive raccolte nel novembre precedente

molitura: per centrifugazione
acidità: oscillante tra lo 0,2 e lo 0,4 % a seconda delle partite raccolte

 

     

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Le Chiusure via Boschette, 2 -25010 Portese di S. Felice d/B tel-fax 0039 0365 626243
e-mail: info@lechiusure.net